没有什么比享用一片披萨更让人愉悦，尤其是当你亲自从零开始制作披萨时。
无论你偏爱夏威夷风味、玛格丽特、意大利香肠，还是喜欢蔬菜披萨，我们从未遇到过不喜欢这道经典美食的人。
这款红色莱斯特披萨源自贝尔顿农场，他们分享了独特的配方，其中包含一种“秘密成分”，你可能会觉得这种成分不该出现在披萨上。
那么，究竟这个“秘密”成分是什么呢？葡萄可能会让一些人感到意外，但你必须亲自尝试，才能相信它的美味。
这道菜适合两人享用，制作时间也不长，非常适合与家人和朋友一起分享，他们可以自己动手制作披萨，并选择自己喜欢的配料。
如何用“秘密”原料制作红色莱斯特披萨:
制作披萨面团:
- 300克高筋面粉
- 一茶匙速溶酵母（小袋或桶装）
- 一茶匙盐
- 一汤匙橄榄油，另加一汤匙用于淋洒
奶酪酱:
- 250毫升牛奶
- 两汤匙普通面粉
- 25克黄油
- 75克红狐狸奶酪，磨碎
- 一茶匙全麦芥末
配料:
- 300克红葡萄
- 两勺热蜂蜜
- 几枝百里香和迷迭香
搭配:
- 新鲜火箭沙拉
制作步骤:
首先，将烤箱预热至200摄氏度。将葡萄与盐、胡椒、橄榄油、迷迭香和百里香混合搅拌。将其放在有边的烤盘上，烤5到7分钟。取出葡萄，保持烤箱开启。
接下来制作面团，将面粉放入大碗中，加入酵母和盐搅拌均匀。打一个孔，倒入200毫升温水和橄榄油，用木勺搅拌，直到面团变得柔软湿润。
将面团转移到撒了面粉的表面，揉五分钟，直到光滑。用茶巾盖好，静置备用。
制作奶酪酱时，先在平底锅中融化黄油。加入面粉，搅拌煮一到两分钟，直到变成粘稠的糊状物。
慢慢加入牛奶，不断搅拌。确保牛奶完全被吸收，酱汁顺滑有光泽后再加入更多的牛奶。待所有牛奶加入后，继续搅拌，煮沸。
接下来，调低火力，小火炖煮5分钟。用盐、胡椒和全麦芥末调味。加入奶酪搅拌，直至融化。
在防油纸上撒一些面粉，将面团放在上面。用手将其伸展至所需大小。
将奶酪酱倒在面团上，确保留出两英寸的边缘。均匀放上葡萄，撒上碎红色莱斯特奶酪。
最后，用剩余的迷迭香和百里香装饰，在200摄氏度下烤15分钟，或直到金黄冒泡。取出后淋上热蜂蜜，切片，与火箭沙拉一起享用。
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评论列表（4条）
我是伟杰号的签约作者“肥山”！
希望本篇文章《绝妙披萨食谱中的“隐秘”成分，带来无与伦比的奢华享受》能对你有所帮助！
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